■キダイ・イラストについて

漁業関係者や釣り師からは「レンコ」や「レンコダイ」という名の方が精通している、キダイです。

スーパーでもマダイと区分けするためしっかり「レンコダイ」「連子鯛」と名札がつけられております。

本種は海底深くに住み、ハタハタのように産卵期に浅瀬に上がってくることもない魚なので、同じ層の釣り魚の本命ヒラメや、アマダイを狙っているときの外道としてかかることが多く、しかも群れている習性のため連発して釣り上げられることも多いので、邪魔扱いされるときもありますが、
特に日本海西部や東シナ海の沖合漁業では重要種の一つに挙げられていて、資源量も比較的安定しているタイであります。

なお、結婚式などで供される小振りの塩焼きのタイは、ほとんどキダイが用いられるそうです。

図鑑データ　／　キダイ
漢字	キダイ（黄鯛）／レンコダイ（連子鯛）
地方名	コダイ（高知・九州南部）、バジロ（中国地方）、ハナオレダイ（九州西部・東京）、メンコダイ（愛媛）、カスゴ、シバレンコ、バンジロなど
英名	Yellowback seabream
学名	Dentex tumifrons (Temminck et Schlegel, 1843)
分類	スズキ目スズキ亜目タイ科キダイ属
分布	本州中部以南からオーストラリアまでの西太平洋、水深50～200mの大陸棚の底層
特徴	成魚平均体長約30cm。マダイやチダイと比較してやや小型のタイ。 身体の背面は淡黄褐色、不明瞭な黄斑紋が3個。体型は卵型、鼻孔前で少しくぼむ。 主に一本釣り、底引き網で漁獲される。　刺身、焼き魚にして美味。
(参考：原色魚類大図鑑・北隆館刊、 wikipedia:キダイ項)

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