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■徳島名産の魚イラストについて 私は徳島県に生まれ、現在も徳島県に在住。 鯛で有名な鳴門市に住んでおります。 しかし、徳島県民が誇る、徳島名産の魚は、鳴門鯛もそうですが、 ハモ、そして徳島ではボウゼと呼ばれるイボダイ、 実はどちらも徳島の郷土料理に使われる魚。 あの美食漫画にも登場した、徳島の料亭、青柳さんが紹介していた、 ボウゼの姿寿司、そして、ハモ美人丼。 ハモは関東ではなじみ薄く、京料理に使われる高級魚とwikipedia等に記載されていますが、 実は徳島は日本一の座を競うほどの漁獲量を誇ります。(2014年現在の情報) (裏付け情報不足ですが)ハモの消費量も多いはずです。 ボウゼは、姿寿司に使うのは幼魚ですが、 私が馴染み親しんでいるのは成魚の塩焼き。 ボウゼは徳島のスーパーではアジと同じポジションで、安価に入手でき、 アジと同じ感覚で食してきました。 ■イラストご利用検討の方へ この作品はベクター、jpgともにロイヤリティフリーです。 直営カートFC2、　およびストックフォトにて提供しています 複数同時ご利用検討中の方へ お問い合わせください。上記ストックフォト経由のない、直接のお取引にてご案内致します。 イラストご利用等のお問い合わせフォーム》 掲載魚 　 スポンサードリンク

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