ブリ
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漢字:鰤 英名:Japanese amberjack, Japanese yellowtail 学名:Seriola quinqueradiata スズキ目/アジ亜目/アジ科 体長1m 分布:日本各地 出世魚として有名ですが、その呼び名は地方によって異なり、 ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ(東京近郊)の他に、 ワカナ・ツバス→ハマチ→メジロ(イナダ)→ ブリ(関西) ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ(北陸) ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ(山陰) 九州:ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ(九州) といろいろ呼ばれています。 「寒ブリ」、と言われる程、冬に特に美味な魚です。 |
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