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カワハギ

字:皮剥
英名:Threadsail filefish
学名:Stephanolepis cirrhifer
フグ目/カワハギ科
体長30cm

分布:本州中部以南

おちょぼ口で、餌取りがうまく、釣り師泣かせの魚です。
その名の通り、皮が簡単に剥がせ、刺身が大変美味です。とくに肝は絶品珍味。
普段は底層の砂を吹き飛ばしてゴカイやユムシなどを掘り当て補食しています。
防波堤など沿岸からの投げでも釣れます。

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